2015. március 6-8. - Olaszország első pezsgőháza, a Gancia is bemutatkozik Magyarország legnagyobb boros-pezsgős rendezvényén, a VinCE Budapesten.  A pezsgőház standján a háromnapos show ideje alatt bárki megkóstolhatja az olasz életstílus és az ünneplés megtestesítését jelentő Gancia pezsgőket, egy mesterkurzus keretében pedig a Gancia család ötödik generációs képviselője, Massimiliano Gancia mutatja be a márka legjobb tételeit.

  Massimiliano Gancia a VinCE Budapesten

A 2015. március 6-tól 8-ig tartó VinCE Budapesten a borok mellett a pezsgők is fontos szerepet kapnak. A rendezvény minden napján lesz buborékos mesterkurzus, a Ganciának pedig az a megtisztelő szerep jutott, hogy a harmadik napon zárhatja a világ legjobb pezsgőinek ...

Parfüm, egy csokor illatos virág, esetleg egy csinos kiegészítő? Kedves figyelmességek, de őszintén szólva kissé elcsépeltek. Közeleg a nőnap, és ha idén szeretnéd valami formabontó ötlettel elkápráztatni a szebbik nem képviselőit, érdemes egy kicsit bevállalósabbnak lenned.  Legyen szó akár a kedvesedről, anyukádról vagy az imádott nagyiról, néhány molekuláris gasztronómiai finomsággal most biztosan jó időre leveheted őket a lábukról. Íme néhány ötlet egy igazi profitól: Keresztes Ferenc ezúttal a finnek kedvenc vodkájával készített merész kreációkat a Tokió Budapestben. 

  Tiramisuhab fagyasztott rózsával

• 8 cl Finlandia Cranberry vodka
• 10 cl amaretto likőr
• 8 cl főzött espresso
• 10 dkg mascarpone
• hideg ...

Görög Zita 14 éves korában egy különleges tökfőzelékkel debütált a konyhában.  Aztán később modellként is ő volt az egyik ügyeletes kukta a lányok között, csirkepörköltje és húslevese mindig sikert aratott. Nemrégiben pedig Király Lindával, Horváth Évával és az amerikai whiskey legenda ükunokahúgával, Lynne Tolley-val ragadott serpenyőt.

Igazi Tennessee-i ételkülönlegességeket készíthettek hazai hírességeink, akik a borsos mustáros csirke mellett, a lynchburgi vajon párolt, karamellizált alma receptjét is elsajátíthatták. Miután Lynnemegmutatta praktikáit, Király Linda, Horváth Éva és Görög Zita az egyik hazai kedvenc, a mákos guba rejtelmeibe avatta be Jack Daniel édességekért rajongó ükunokahúgát. A közös ...

Harmadik alkalommal kerül megrendezésre február 19 és 22. között a Budapesti Halfesztivál. Érdekesség a fesztivál történetében, hogy az érdeklődők számának növekedése miatt eddig minden évben költözni „kényszerült” az esemény, így 2015-ben a Vajdahunyadvár ad otthont a III. Budapesti Halfesztivál nak.

A halételek szerelmeseinek kedvezve idén sem marad otthon a Hortobágyi Halgazdaság csapata, de a halászlé két fővárosa, Szeged és Baja is képviselteti magát a fesztiválon. A „nagy halak” kínálatát budapesti éttermek, illetve az ország különböző pontjain elismert street food éttermek fűszerezik majd. A III. Budapesti Halfesztivál kiemelt régió ja a Balaton , a fesztivál hala pedig a süllő . A tradicionálisnak ...

A The Vodka Show Budapest március végén felsorakoztatja a legnemesebb vodkafajtákat és egy szórakoztató show keretei között együtt ünnepeli a kultúráját az ínyenc közönséggel. 30 ország 100 féle vodkája várja az érdeklődőket. 

Az Európában egyedülálló sorozat, a The Vodka Show Budapest nem kisebb célt tűzött ki maga elé, mint hogy felsorakoztassa a legnemesebb vodkafajtákat és egy szórakoztató show keretei között együtt ünnepelje a vodka kultúrát az ínyenc közönséggel. Az exkluzív eseményen megismerhetik a világ legtisztább italának történetét, elkészítésének művészetét, gasztronómiai felhasználásának sokszínűséget.

A 2015. március 21-én megrendezésre kerülő maga nemében egyedülálló rendezvény ...

Egy arany, egy ezüst és hat bronzéremmel tértek haza kézműves sörfőzőink Írország egyik legnagyobb és legrangosabb sörversenyéről.

A hétvégén Dublinban megrendezésre került Alltech Craft Brews & Food Fair sörversenyen és fesztiválon idén először kóstolhattak magyar söröket az érdeklődők. Magyarországot egy 18 sörcsappal felszerelt standon képviselték a sörmanufaktúrák. Az ír és más nemzetiségű látogatók megdöbbenve kóstolták végig a szortimentet. Megannyi íz és szín nyújtott élvezetet számukra, ugyanis olyan különlegességek közül válogathattak, mint a füstös fekete lager, rozsos füstös India Pale Ale, frissítő komlós világos American Pale Ale, erősen komlózott búza sör, belga típusú savanyú sör és még ...

Budapesten járt Jack Daniel ükunokahúga. Lynne Tolley-t sokan irigyelhetik munkája miatt: amellett, hogy a márka utazó nagykövete, mesterkóstolóként  is dolgozik. Közép-európai körútján hazánkba is ellátogatott, és egy belvárosi étteremben hamisítatlan amerikai ételek elkészítésével idézte meg a whiskeyfőző mester szellemét.

Lynne Tolley nem először járt Magyarországon, és a gasztronómia megszállottjaként természetesen a mi ételkülönlegességeinket is megkóstolta. „A töltött káposzta és a gulyásleves valami fantasztikus, és mivel igazi édességrajongó vagyok, a mákos guba is levett a lábamról” – lelkendezett a híres mesterkóstoló. „Sokan meglepődnek, hogy nőként ilyen szakmát választottam, de hát az ereimben ...

A farsangi ünnepkör hazája egyértelműen a napfényes Itália - ki ne hallott volna az ikonikus velencei karneválról? Az olaszoknál ez a böjt előtti időszak gasztronómiai szempontból is meghatározó - a tüzes déliek ilyenkor gazdag lakomáknak hódolnak, amelyek közül a Martinis lazacsteak rózsaborssal, fóliában sült színes zöldségekkel egy olyan étel, amelyet mi is könnyedén el tudunk készíteni. Így otthon is minden adott a karneváli hangulathoz!

A farsang az önfeledt szórakozás, a parádés jelmezek, a télbúcsúztatás és a bőséges lakomák időszaka. Aki azonban a busójárás és a farsangi fánk magyar hagyományain kívül valami különlegesebbre vágyik, az feldobhatja a karneváli szezont néhány ízletes, olaszos fogással.

...